Crêpes à la mangue et au gingembre Par guerre christelle

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Dessert - Facile - Vegetarien - Concours Saint-Valentin - Validée no yoyo
2 personnes 10 15
Crêpes à la mangue et au gingembre

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Ingrédients

  • 1 œuf
  • 1 mangue
  • 1 citron vert
  • 20 g de sucre
  • 10 g de gingembre frais
  • 150 à 200 ml de lait 1/2 écrémé
  • Energy Diet Pain et son tartinable aux fruits des bois

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Préparation

  • Mélangez dans un shaker 8 dosettes d'Energy Diet pain, le lait et l'oeuf. Faites cuire les crêpes Energy Diet dans une poêle bien chaude.
  • Compote : pelez la mangue et détaillez-la en cubes. Prélevez le zeste de citron vert et pressez-le. Dans une casserole, faites fondre le sucre dans le jus de citron vert. Ajoutez le zeste, le gingembre râpé et la mangue. Faites cuire à feu très doux 15 minutes.
  • Préparez le tartinable en mélangeant le contenu d’1 sachet avec 3 dosettes d’eau.
  • Servez les crêpes tièdes avec la compote de mangue et le tartinable aux fruits des bois.