Verrines gourmandes au citron meringué

par fagon christelle

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cook time
Préparation: 10 min
Cuisson: 2 min
personnes
Très facile
personnes
4 personnes
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Je note la recette :

Verrines gourmandes au citron meringué: des verrines au citron légères et ultra gourmandes !

Ingrédients

  • 2 blancs d'oeufs
  • 30 g de sucre glace
  • 1 g d'agar agar
  • 250 ml de lait 1/2 écrémé
  • Energy Diet Délice pâtissier, saveur tarte au citron meringué

Préparation

  • Dans un shaker, mélangez le lait, 1 dose d’Energy d’Energy Diet Délice pâtissier saveur tarte au citron meringuée et l’agar agar. Mélangez soigneusement, versez dans une casserole et portez le tout à ébullition, pendant 2 minutes.
  • Répartissez la crème citron dans des verrines. Laissez refroidir 1 heure minimum au réfrigérateur.
  • Montez les blancs en neige. Incorporez le sucre glace peu à peu tout en continuant à fouetter jusqu’à ce que la meringue devienne ferme.
  • Placez les verrines quelques instants sous le grill du four pour dorer la meringue ou utilisez un chalumeau de cuisine.
  • Servez aussitôt !